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Le bulletin hebdomadaire du
Jardin des Anges
Chaque semaine, venez consulter le bulletin du Jardin
des Anges pour connaître le contenu des paniers, le
légume vedette, les nouvelles du Jardin, les nouvelles en
environnement au Québec et prendre connaissance de quelques
actions que vous pouvez poser pour aider notre belle planète
| Message
de Yanilou |
© Louis Plante |
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World Cancer Research Fund
Si aucun aliment n’a de vertu magique contre le cancer, de bonnes habitudes alimentaires ont un effet bénéfique. Parmi les 10 recommandations des experts mondiaux selon le rapport 2007 de World Cancer Research Fund pour améliorer la prévention, le 2e sur la liste, après limiter les aliments hypercaloriques se retrouve : Consommer surtout des végétaux. Construire ses repas quotidiens autour d’aliments d’origine végétale et non animale. Consommer régulièrement tomate, pamplemousse, poivron, chou sans oublier les fruits variés et les légumes secs.
Source : Sciences & Avenir avril 2008
Le guide acheter vert
Collection Protégez-vous nous offre ce mois ci LE GUIDE ACHETER VERT. Très intéressant, il nous parle des enjeux de notre mode de consommation, d’alimentation verte, habitation verte de mode de vie, de transportation et même de voyages responsables. Le guide indispensable pour choisir autrement… chaque jour!
Glacière
Avec la chaleur du printemps et surtout celle de l’été qui approche, nous vous conseillons de mettre un ou deux ice-pak dans votre glacière pour garder vos produits au frais en attendant votre retour à al maison
États de compte
Comme le mois d’avril est terminé, nous ferons l’envoie des états de compte d’ici la semaine prochaine. Merci de bien vouloir acquitter votre solde sur réception de celui-ci. Si vous n’en recevez pas, c’est que votre compte est à jour! Merci de votre collaboration.
IMPORTANT…
Nous tenons à vous rappeler que les paniers livrés à votre domicile sont payable sur réception. Veuillez SVP vous assurer de laisser votre paiement dans votre glacière ou à l’endroit convenu en cas d’absence lors de la livraison.
Photos du printemps…
Si le cœur vous en dit, nous serions heureux d’afficher une photo de votre famille Bio ou une de vos œuvres qui représente l’éveil de la nature en ce printemps qui sait se faire désirer!!
Heure de tombée des annulations de paniers
Notre service vous offre la possibilité d’annuler un ou plusieurs paniers. Cependant, veuillez vous assurer de nous en aviser avant le vendredi midi de la semaine précédant votre livraison. Les paniers annulés après le vendredi midi devront être chargés étant donné que nous aurons déjà commandé vos fruits et légumes et qu’il nous est impossible de les écouler autrement. Merci de votre compréhension.
BACS gris du Jardin des anges
S.V.P vérifier si vous avez des bacs gris du Jardin des anges en votre possession. Cet hiver, nous avons laissé des paniers dans nos bacs chez des abonnés qui avaient oublié de laisser leur glacière. Plusieurs sont restés «éparpillés» dans la nature… S.V.P. nous les remettre lors de votre prochaine livraison!!! Merci! |
Semaine du 5 mai
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| Cette semaine dans
votre panier |
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Consultez la page contenu des paniers pour connaître les fruits et légumes que vous
recevrez cette semaine.
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| Ajout pour la
semaine prochaine |
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Vous pouvez aussi ajouter des fruits, des
légumes en nous contactant avant le
vendredi midi pour votre panier de la semaine suivante.
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| Le
légume vedette |
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La laitue
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La laitue est riche en eau et pauvre en calories. Elle est généralement riche en acide folique. Son contenu en vitamines et en minéraux varie selon les variétés. Plus la laitue est verte, plus elle contient de vitamines et de minéraux. On la dit apéritive, analgésique, émolliente et calmante. Elle est recommandée contre l’insomnie, la toux et l’excitation nerveuse ou sexuelle.
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| Recettes de la
semaine |
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Pour plus de recettes et d'informations sur
le légume vedette, consultez la fiche de notre répertoire "Découvrez
vos légumes".légèrement doré.
Salade grecque
1 laitue
4 tomates, coupées en quartier
1 poivron rouge, coupé en dés
1 oignon rouge (préférablement), tranché finement
1 petit concombre, tranché mince
12 grosses crevettes
1 ½ tasse de fromage feta en cube
½ tasse d’olive verte et noire
2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
3 c. à soupe d’huile d’olive
2 c. à soupe d’origan frais ou 2 c. à thé séché
3 gousses d’ail pressées
sel et poivre au goût
Chauffez une cuillère à thé d’huile d’olive et faire revenir 1 gousse d’ail pressé et faire dorer les crevettes. Ajoutez les dés de poivron rouge. Répartissez la laitue dans un gros saladier avec les tomates, les concombres et les oignons. Dressez les crevettes et poivrons au milieu. Dans un pot style Masson, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre de vin, ajoutez l’origan, les autres gousses d’ail, le sel et le poivre. Napper le premier mélange de vinaigrette et déguster.
Salade printanière
1 laitue
4 œufs
1 ½ tasse d’haricots verts frais, coupés en deux
1 ¾ tasse de carottes râpées
8 radis tranchés finement + 2 c. à soupe de jus de citron
4 échalotes coupées en longueur de ¼ po.
Vinaigrette :
1 gousse d’ail, pressée
½ c. à soupe de sucre
2 c. à soupe de vinaigre balsamique
10 c. à soupe d’huile d’olive ou d’huile de noix
sel et poivre au goût
Cuire les œufs dur et couper les, en tranches. Cuire légèrement les haricots verts et refroidir sous l’eau froide. Assembler la laitue avec les légumes et les œufs tranchés. Arroser de vinaigrette et placer au frigo avant de servir.
Julienne de légumes aux pommes
½ lb de haricots verts, effilés
1 branche de céleri, coupée en julienne
2 carottes, pelées et coupées en julienne
1 poivron jaune, coupé en julienne
1 poivron orange, coupé en julienne
1 petit concombre, pelé, épépiné, coupé en julienne
14 champignon, tranchés
2 pommes, évidées, pelées, tranchées
sel et poivre fraîchement moulu
1 c. à thé de moutarde forte
1/3 tasse de crème sure
jus de citron
quelques gouttes de sauce Worcestershire
feuilles de laitue
¼ tasse amandes effilées grillées
persil frais haché
Cuire les haricots verts dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes. Les retirer avec une écumoire et les mettre dans un bol rempli d’eau froide. Faire cuire le céleri et les carottes dans l’eau bouillante pendant 3 minutes, puis les mettre dans le bol d’eau froide. Bien égoutter les légumes et les assécher avec des essuie-tout. Mettre les légumes cuits et les légumes crus dans un grand bol. Ajouter les pommes, saler et poivrer. Dans un autre bol, mélanger la moutarde avec la mayonnaise et la crème sure. Verser sur la salade et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement, arroser de jus de citron et de sauce Worcertershire ; bien mélanger. Tapisser quatre assiettes de feuilles de laitue, puis garnir de légumes. Parsemer d’amandes et de persil avant de servir.
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| Nouvelles du
Jardin |
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Changements de dernière minute au panier
34$ + légumes : haricots remplacé par céleri
Cru : courges par zucchinis
Familial : Haricots par zucchinis
Garantie Qualité
N’oubliez pas que si vous recevez des items
en mauvais état et non consommables, vous n’avez
qu’à nous le signaler et nous remplacerons les produits
que vous avez perdus dans votre prochain panier. Nous travaillons
avec du vivant et sa forme peut s’altérer entre notre
entrepôt et votre domicile.
Photo
de votre famille bio sur le site!
Une demande
spéciale pour nos abonnés(es) qui ont envie de
nous présenter leur famille bio… envoyez-nous
votre photo de famille préférée avec
un petit mot de présentation et nous la publierons sur le
site. Photo de familles en vacances bienvenue, c’est l’fun de vous voir !
"En parler pour
des paniers!"
Nouvelle formule cette année
à suivre mais soyez assurer que ceux et celles qui
réfèrent de nouveaux clients seront
récompensés!
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| Le bulletin |
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Le bulletin est écrit par
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